Región:Valle de Pedernal, San Juan, Argentina.

Altura: 1200 m s.n.m.

Suelo: Franco y Calcáreo

Fecha de cosecha: Tercera semana de Febrero a Segunda de Marzo

Conducción: Viña espaldera

Riego: Doble, por goteo y surco

Elaboración: Fermentación larga a baja temperatura en tanques de acero Inoxidable, crianza en barricas de roble americano con dados de cerezo durante 6 meses, guarda en botella durante 6 meses o más.

Notas de Cata: Gran presencia de frutos rojos maduros ensamblados con notas de flores blancas aportadas por la madera de cerezo, la barrica americana suma vainilla y dulce de

leche que completan la experiencia de un vino único.

Capacidad de Guarda

10 años

Datos Analíticos

Alcohol 14,5, % Ac.Total 4,88 g/I

Azúcar residual 2,73 g/I pH 4,0