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- ENTRE PERRO Y LOBO
Región: Valle de Pedernal, San Juan, Argentina.
Altura: 1200 m s.n.m.
Suelo: Franco y Calcáreo
Producción: 6500 kg por hectárea
Elaboración:Maceración larga a baja temperatura, fermentación larga a baja temperatura.
Notas de Cata: Color violeta con profundos fondos negros, de nariz armoniosa y fina donde se mezclan frutas rojas provenientes de los tintos con flores blancas y frutas de carozo que aporta el chardonnay. En boca es largo
redondo y persistente de entrada amable y final estructurado.
Datos Analíticos
Alcohol 14,0 o/o Ac Total: 6.0 g/1
pH: 3.3 Az Residual -2 g/122
CONCIERTO Malbec - Pinot Noir - Chardonnay (750ml)
Región: Valle de Pedernal, San Juan, Argentina.
Altura: 1200 m s.n.m.
Suelo: Franco y Calcáreo
Producción: 6500 kg por hectárea
Elaboración:Maceración larga a baja temperatura, fermentación larga a baja temperatura.
Notas de Cata: Color violeta con profundos fondos negros, de nariz armoniosa y fina donde se mezclan frutas rojas provenientes de los tintos con flores blancas y frutas de carozo que aporta el chardonnay. En boca es largo
redondo y persistente de entrada amable y final estructurado.
Datos Analíticos
Alcohol 14,0 o/o Ac Total: 6.0 g/1
pH: 3.3 Az Residual -2 g/122
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