SEGUNDA MIRADA | MALBEC RESERVA Descubra el Segunda Mirada Malbec Reserva, un vino emblemático de La Matilde, cultivado en la prestigiosa región de San Javier, Córdoba. Este Malbec se distingue por su elaboración artesanal, que realza la esencia de su terroir con técnicas tradicionales y un cuidado proceso de crianza.

Origen y Elaboración Las uvas se cosechan manualmente en cajones de 10 kg, asegurando una selección rigurosa. La fermentación tiene lugar en vasijas ovoides de cemento, con una maceración de 7 días que extrae la máxima expresión de aromas y taninos. Posteriormente, el vino madura durante 9 meses en barricas de roble francés de primer uso de 500 litros, seguido de una crianza en botella de 6 meses que perfecciona su carácter.

Notas de Cata - Color: Violáceo intenso y brillante, reflejo de su juventud y concentración. - Aroma: Muy frutal, con notas de frutos rojos frescos, ciruela, jarilla, tabaco y cuero, que aportan complejidad y profundidad. - Paladar: Vino de estructura sólida, con acidez equilibrada, final especiado y una astringencia media que invita a prolongar la experiencia.

Datos Técnicos - Alcohol: 13.5º - Temperatura de servicio recomendada: 15°C

Maridaje Este Malbec Reserva es el acompañante ideal para: - Carnes rojas a la parrilla o estofadas. - Guisos tradicionales con especias. - Quesos semiduros y maduros. - Platos que combinen sabores intensos y texturas ricas.

Recomendación de Servicio Servir a 15°C para disfrutar de su equilibrio y riqueza aromática, resaltando su frescura y complejidad en cada sorbo.

Permita que el Segunda Mirada Malbec Reserva lo transporte a la singularidad de San Javier, Córdoba, ofreciéndole una experiencia profunda y elegante que refleja la dedicación y pasión de La Matilde en cada botella.